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Channel: Dirk Jes Herrmann » Rezepte
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Rotweinkuchen

Rezept vom 11.10.1995 Zutaten: 250 g Zucker, 250 g Butter, 250 g Mehl, 4 Eier, 1 Pckg Vannilezucker, 1 TL Kakao, 1 TL Zimt, 1/8 l Rotwein, 1 Pckg Backpulver, 100 g Schokostreusel Zubereitung: alles...

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Spinat-Lasagne

Rezept vom 13.10.1995 Zutaten: 1 große Zwiebel, 2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen zerdrückt, 1 Pck. ital. Tomatensauce, 1 kg frischer Spinat, gekocht und gehackt, oder 450 g tiefgefrorener Spinat...

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Chili non Carne

Rezept vom 04.02.1996 Zutaten: Je eine Dose rote und weiße Bohnen, 3 EL Olivenöl, 2 große Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 1 Möhre, 1 Stück Sellerie, 1 Kartoffel, 2 EL Chilipulver, 1 gr. Dose Tomaten, Saft...

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Mexikanische Chili-Linsen

Rezept vom 11.11.1999 Zutaten: 250 g getr.Tellerlinsen, 1 Lorbeer- blatt, 2 Chilischoten, 3/4 l Gemüsebrühe, 1 Dose stückige Tomaten (425 g), 120 g Zwiebeln, 400 g gemischte Paprikaschoten, 2 EL Öl, 2...

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Crêpes mit Spargel und Frischkäse

Rezept vom 13.10.1995 Zutaten: 750 g frischer Spargel, geschält, gewaschen und gekocht, 450 g Frischkäse, 300 g Kaffeesahne fein abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone, Salz und frisch...

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Gefüllte Champignons

Rezept vom 12.03.1996 Zutaten: 18 große Champignons für die Füllung: 250 g Spinat, 1 EL Zitronensaft, 15 g Butter, 4 EL trockener Weißwein, 2 Schalotten od. kl. Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 TL...

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Knoblauch-Spinat-Pizza

Rezept vom 13.10.1995 Zutaten: 2 EL Olivenöl, 3-5 Knoblauchzehen zerdrückt, 1 Pck. ital. Tomatensauce, 2 Pck. tiefgefrorener Spinat aufgetaut, 500 g Gouda, Salz, Pfeffer und Oregano, 500 g Mehl, 1 Pck....

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Kürbiskernknäckebrot mit Käse

Rezept vom 08.11.1998 Zutaten: 200 g Vollkornmehl, 100 ml Öl, 100 g Kürbiskerne, 100 g geriebenen Emmentaler, Salz Zubereitung: Mehl, Öl und Salz kneten und eine Stunde kalt stellen. Dann auf einer...

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